[리브메이트] 오늘의퀴즈 3월26일 정답

[리브메이트] 오늘의퀴즈 3월26일 정답

음식의 조리 과정 중 색이 갈색으로 변하면서 특별한 풍미가 나타나는 일련의 화학 반응을 [이것] 반응이라고 한다. 이것은 무엇일까요?

 

#리브메이트오늘의퀴즈3월26일, #리브메이트오늘의퀴즈3월26일정답, #리브메이트오늘의퀴즈, #리브메이트, #오늘의퀴즈, #3월26일, #정답, #2020년 리브메이트 오늘의 퀴즈 3월26일

Q. 음식의 조리 과정 중 색이 갈색으로 변하면서 특별한 풍미가 나타나는 일련의 화학 반응을 [이것] 반응이라고 한다. 이것은 무엇일까요?

정답은 마이야르 입니다.